熟成玄米専門店88-EIGHTY EIGHT-

【熟成玄米専門店88-EIGHTY EIGHT-】 〒550-0012 大阪府大阪市西区立売堀5丁目6-22 TEL：06-6964-8800 【発芽熟成玄米】 88の発芽熟成玄米は、滋賀の契約農家「林農園」より仕入れた近江米、黒米に、北海道産の小豆を加え、じっくり手間暇かけて三日間発芽、熟成させることで高ばっしい独特の風味、コクを作り出しています。 毎日の健康生活に「発芽熟成玄米ごはん」 もちもち食感、ほんのり甘くて食べやすい玄米ごはん。 レンチンで食べられる手軽さも嬉しい。 健康生活への第一歩 1日1食の玄米食、始めませんか？ 88の発芽熟成玄米は、圧力で炊き上げた後、数日間熟成させております。 こうすることで、普通に炊飯した玄米にはない ・もっちり食感 ・コクのある旨味 ・香ばしい香り が生まれます。 詳しい熟成方法は企業秘密… 何度も試作して辿り着いた、当店オリジナルの熟成方法です。 【こんな方におすすめ】 ✔︎そろそろ健康が気になる ✔︎ダイエットも気になる ✔︎でも食べないと我慢できない そんな方にぜひ試してもらいたいのが、この「発芽熟成玄米ごはん」 まずは1日1食を1週間。 白米から発芽熟成玄米ごはんに変え、体の変化を感じてみてください。 【発芽玄米のメリット】 発芽玄米とは、玄米を数日間浸水し、発芽させたもの。 手間と時間がかかりますが、その分嬉しいメリットがいくつもあります。 ✔︎高い栄養価 白米や玄米と比較して栄養価が高いのが発芽玄米。 中でも抗ストレス効果、安眠効果があると言われるGABA（y-アミノ酪酸）は、白米と比較すると約10倍含まれています。 またビタミン、ミネラル、食物繊維も豊富に含まれており、新陳代謝の促進による美肌効果、消化吸収が穏やかで糖分吸収効果もあると言われています。 発芽熟成玄米の食物繊維ですっきり快腸をサポート。便秘がちな方にぴったりです。 ✔︎抗酸化物質 フィチン酸(IP6）、フェルラ酸、トコリエノールなど活性酸素を取り除く働きのある抗酸化物質が豊富に含まれています。 体の酸化を防ぐことで、血管の老化やシミ、シワ、肌荒れにもいいと言われています。 ✔︎低GI値 発芽玄米は低いGI（グリセミック・インデックス）値を持ち、血糖値の急激な上昇を抑えます。 これは糖尿病予防や血糖値のコントロールに役立ちます。 また血糖値が安定しダイエットにもいいと言われています。 ✔︎美味しさ 発芽玄米は通常の玄米よりも甘み、旨味が多いのが特長。 発芽過程により、デンプンが分解され、糖が生成されるため甘みが増します。 またタンパク質分解酵素が活性化するため、旨味もアップ！ 発芽の際に糠層が柔らかくなるため、プチプチした食感も楽しめるようになります。 【原料のこだわり】 ✔︎玄米 滋賀県の契約農家さんである、林農園さんのお米を使用。 関西の飲み水としても使われる琵琶湖の水を美しく保つために滋賀県としても取り組んでいる「環境こだわり農産物」として、農薬や化学肥料を通常の50%以下に減らし栽培されています。更に残留農薬検査の結果でも全て不検出のお米を使用している安心安全な玄米です。 ✔︎小豆 低脂質、高タンパクで食物繊維豊富な小豆も加えました。昔から薬効のある食材として重宝されています。 ✔︎黒米 古代米「黒米」。中国では皇帝料理や薬膳料理としても使われてきたと言われます。抗酸化物質「アントシアニン」が豊富です。 【嬉しいサイズ感】 「冷凍保管なのが気になる…」 そんな方も安心！ ✔︎手のひらサイズでコンパクト さらに ✔︎捨てやすい袋タイプ あの嫌なかさばるトレーのゴミが出ません！ まずは、1日一食を、発芽熟成玄米に変えてみて、ご自身の体の、体調の変化を感じてください。きっと、気づいてもらえると思います。